期权还有对冲的作用，即如果在期货/现货中做多纽约黄金，但是由于未来是不确定的，黄金也有可能会下跌，这时候可以买入看跌期权。如果纽约黄金真的上涨了，那么现货/期货市场中就会赚钱，而期权市场中仅仅损失一定的权利金。

如果纽约黄金跌了，那么买入的看跌期权就会获利，到期可以行权从而弥补现货/期货市场中的损失。同样的，在现货/期货市场中做空纽约黄金，在期权市场中可以买入看涨期权来对冲风险。

众多大金融机构操作上都会利用对冲来控制风险，期权对冲则是其中的一种，而纽约黄金贸易公司也可利用黄金期权来进行套期保值。

可以说，纽约黄金是对中国金融市场的进一步完善，一方面让投资者有更多的投资工具，另一方面也让投资者多了一种控制风险或者套期保值的渠道。

纽约黄金从去年下半年开始不断下跌，最低下跌到1130美元/盎司，真可谓跌到了白菜价，但是毕竟纽约黄金总量有限，并且是贵重金属，因此不会一直下跌。那么就投资而言，持有黄金多头在未来很有可能获得不菲利润，因为就金价总体走势来看，目前的价格已经进入了相对低位，那么后市上涨的空间和概率要大于下跌的空间和概率。当然认为黄金还有可能继续刷新新低，那么也可以对应持有看跌期权。

因此，投资者可以利用黄金期权进行投资，中长期持有，或者利用期权进行对冲以控制风险或者套期保值。